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Declaran de Interés Municipal a la 5ta Muestra Porcina de la Confluencia

El Concejo Deliberante declaró esta mañana, de Interés Municipal a la 5ta Muestra Porcina de la Confluencia que se llevará a cabo los días 1 y 2 de Diciembre en las instalaciones de la EPEA N° 2.

El eje de esta edición será la calidad de la carne y agregado de valor en la producción. La exposición esta organizada por el Programa Porcino de Centro PyME-ADENE y contará con la participación de productores, matarifes, estudiantes secundarios y terciarios, carniceros y consumidores de carne.

El viernes 1 las actividades comenzarán a las 15:30hs con la apertura del evento y un panel de debate sobre “Análisis de la situación actual de la producción porcina en la región y en Argentina”. Luego, de 17:30 a 19hs habrá una exposición sobre “Agregado de valor a la producción porcina”.

El sábado 2, la jornada iniciará las 9 con una charla sobre “Calidad de carne porcina”, para a continuación dar paso a una demostración en vivo sobre desposte, cortes de carne y embutidos.

El evento es acompañado por la Municipalidad de Plottier, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la EPEA N°2 y el Centro de Formación Profesional Agropecuaria Nº 1 (CFPA N°1).

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